Memiliki bar Spadegaming di restoran pasti akan meningkatkan profil tempat tersebut. Logo yang unik, lokasi yang nyaman, makanan yang enak, dan layanan yang lebih baik dapat menarik perhatian dan memperkuat reputasi restoran, tetapi menambahkan bar dapat menarik pelanggan untuk kembali (asalkan minuman yang mereka sajikan sesuai dengan harapan). Minuman khas memberi restoran Anda pesona khusus di antara para tamu, dan peminum yang puas (dan pengunjung) akan menyebarkan kabar baik tentang Anda kepada keluarga dan teman. Dan jika mereka sudah memesan koktail di bar Anda, mereka bahkan mungkin tinggal di sekitar untuk makan malam.
Memperoleh Lisensi Minuman Keras
Pengaturan bar restoran berpotensi meningkatkan pendapatan sambil mempertahankan margin yang sama atau lebih baik. Setidaknya itu salah satu cara untuk meningkatkan peluang sukses Anda. Margin untuk minuman relatif lebih tinggi daripada untuk makanan. Jika Anda serius mempertimbangkan untuk menambahkan bar, mengajukan permohonan lisensi minuman keras harus menjadi prioritas dalam daftar periksa pengaturan bar Anda. Dengan lisensi minuman keras mulai dari $ 12.000 hingga $ 400.000, penting untuk berinvestasi di bar POS untuk membantu Anda membuat keputusan keuangan yang cerdas untuk restoran Anda, menurunkan biaya operasi, menghasilkan aliran pendapatan baru, dan meningkatkan penjualan kepada pelanggan.
Persyaratan untuk mendapatkan lisensi minuman keras bervariasi dari satu negara bagian ke negara bagian lainnya karena lembaga negara bagian memberikan tingkat yang berbeda. Misalnya, di Wisconsin, lisensi Kelas A mengizinkan penjualan eceran minuman beralkohol di tempat. Beberapa kotamadya menetapkan kuota untuk izin minuman keras berdasarkan populasi daerah dan jumlah izin saat ini. Proses aplikasi dimulai dengan menghubungi petugas kotamadya. Asosiasi Nasional Pengacara Daftar Minuman Beralkohol memberi klien daftar pengacara negara bagian yang memberikan bantuan tambahan dengan proses aplikasi.
DESAIN BAR RESTAURANT MENARIK
Memiliki desain bar restoran eksterior/interior yang menarik yang didukung oleh koktail lezat adalah elemen mendasar dari rahasia kesuksesan bisnis restoran Anda. Evaluasi jumlah ruang yang dibutuhkan untuk pemasangan bar restoran sebelum menempatkan furnitur. Anda akan menemukan keahlian seorang desainer interior profesional dan andal yang dapat memberikan suasana yang tepat bagi pendirian Anda, terutama yang berspesialisasi dalam konsep bar dan restoran. Ini menunjukkan kepada desainer cara memanfaatkan ruang bar sebaik-baiknya dan memberikan daftar konsep desain kreatif. Dia dapat membantu Anda memilih furnitur komersial yang tepat untuk bar Anda. Kursi bar putar dan meja laminasi tinggi bar adalah pilihan furnitur bar restoran yang populer karena daya tahannya serta tempat duduk dan desain yang nyaman, yang dianggap membuat dekorasi bar lebih menarik. Tapi kebijaksanaan dan anggaran yang sangat teliti. Biaya menambahkan batang penuh termasuk lisensi, izin, bahan, konstruksi, dan furnitur. Anda dapat menuai keuntungan dari investasi ini dalam jangka panjang, tetapi jangan membeli sesuatu yang tidak mampu Anda beli.
Konsep desain bar restoran yang kreatif dan keren juga bisa menghasilkan pendapatan tambahan. Restoran dengan ruang makan penuh terus menerus dapat menggunakan area bar sebagai ruang tunggu pelanggan. Pelanggan yang harus menunggu lama di luar atau di lobi dapat meninggalkan perasaan frustrasi, yang dapat merusak margin keuntungan Anda. Area bar dengan tempat duduk yang nyaman memungkinkan Anda memesan minuman sambil menunggu untuk duduk di meja. Menu bar biasanya menawarkan makanan yang lebih murah dan lebih sedikit kepada pelanggan, sehingga penjualan makanan dapat meningkat selain apa yang Anda pesan dari menu utama. Dengan bisnis makan siang/malam yang berkembang pesat, restoran dengan desain dan tata letak yang cermat dapat mengubah ruang barnya menjadi prasmanan untuk meningkatkan penjualan.
Minuman Spesial Happy dan Aftertime
Restoran terkadang mencatat penjualan rendah. Bar menawarkan tempat duduk tambahan untuk pelanggan happy hour dan setelah jam kerja. Minuman spesial happy hour adalah salah satu cara untuk melawan waktu yang lambat. Ini adalah cara yang pasti untuk menarik pelanggan di luar musim sebanyak mungkin. Selain itu, pelanggan yang lebih menyukai minuman campuran daripada anggur dan bir akan lebih sering mengunjungi toko, terutama saat mereka menyajikan lebih banyak minuman beralkohol.
Baca Juga : MEMUTUSKAN JENIS BAR YANG AKAN DIBUKA
After Hour adalah acara spesial yang mencakup minuman dan makanan yang disajikan setelah waktu makan malam utama tetapi sebelum waktu tutup. Selain itu juga menarik perhatian dengan menghadirkan minuman original dengan visual yang menarik. Anda dapat bekerja dengan bartender berpengalaman untuk mengembangkan kombinasi yang berbeda atau membuat nama dan rasa Anda sendiri agar sesuai dengan lokasi dan motif restoran. Anda harus mempertimbangkan untuk menambahkan minuman ke restoran Anda, karena happy hour, after hour, atau minuman khusus tanpa bar tidak akan menghasilkan pendapatan.